Creative Blend: เมื่อการพิมพ์กลายเป็นส่วนหนึ่งของคาเฟ่
หนึ่งในแนวคิดที่น่าสนใจและสร้างความแตกต่างอย่างชัดเจน คือ การผสมผสานระหว่าง “กาแฟ” กับ “การพิมพ์”
ในยุคที่คาเฟ่ไม่ได้เป็นเพียงแค่สถานที่ดื่มกาแฟ แต่ยังกลายเป็นพื้นที่แสดงตัวตน ถ่ายทอดแรงบันดาลใจ และสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ผู้คน ร้านกาแฟหลายแห่งจึงเริ่มสรรหาคอนเซปต์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หนึ่งในแนวคิดที่น่าสนใจและสร้างความแตกต่างอย่างชัดเจน คือการผสมผสานระหว่าง “กาแฟ” กับ “การพิมพ์” ไม่ว่าจะเป็นการนำเครื่องพิมพ์เก่ามาใช้ตกแต่งร้าน การรีโนเวตอาคารโรงพิมพ์โบราณให้กลายเป็นคาเฟ่ หรือแม้แต่การสร้าง makerspace ที่มีทั้งกาแฟและเทคโนโลยีการพิมพ์ 3D ในที่เดียว
บทความนี้จะพาผู้อ่านไปสำรวจ 4 คาเฟ่เด่นในกรุงเทพฯ ที่นำ “การพิมพ์” เข้ามาผูกกับคาเฟ่ในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างน่าสนใจ ทั้งจากมุมมองเชิงศิลป์ ประวัติศาสตร์ ไปจนถึงนวัตกรรมดิจิทัล พร้อมเปิดเผยแนวคิดเบื้องหลังของผู้ก่อตั้งแต่ละร้าน ที่เปลี่ยนการพิมพ์ให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ไม่เหมือนใคร
1. Printa Cafe (หลังวัดแขก, สีลม)
- ก่อตั้งโดย พิริยะ ตันตราพิวุฒิ (ตั้ม) ผู้มีธุรกิจแว่นตาออนไลน์ (แบรนด์ Glazziq) และมีความสนใจร้านอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงนำสองสิ่งมารวมกันเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟ brunch และโชว์แว่นให้ลองสวมได้พร้อมกัน
- จุดประสงค์หลัก คือ เติมช่องว่างในตลาด breakfast & brunch ในกรุงเทพฯ โดยปรับรสชาติให้ออกรสไทยมากกว่าสไตล์ตะวันตกเดิม
- คอนเซปต์: คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นผสมโชว์รูมแว่นตา Glazziq
2. The Letter Press Cafe & Restaurant (The Printing House Poshtel, ดินสอ)
- ใช้แนวคิด “โรงพิมพ์โบราณ” ตกแต่งในสไตล์ industrial chic จากอาคารโรงพิมพ์เก่า เน้นการใช้วัสดุและบรรยากาศย้อนยุค เช่น ผนังอิฐ, เครื่องพิมพ์ที่ใช้จัดแสดงเพื่อสร้าง “ประสบการณ์” ไม่ใช่แค่คาเฟ่ธรรมดา
- คอนเซปต์: คาเฟ่ & ร้านอาหาร industrial chic ในอาคารโรงพิมพ์โบราณ
3. FabCafe Bangkok (ไอเดียเมคเกอร์ & เทคโนโลยีพิมพ์)
- สาขาในไทยสืบทอดแนวคิดจากต้นกำเนิดในชิบูย่า (2012) ภายใต้แนวคิด ‘Fab’ มาจากคำว่า “Fabulous” + “Fabrication” เกี่ยวกับการประดิษฐ์ (fabrication) ที่เป็น DIY
- ผู้ก่อตั้ง 3 ท่าน (จากคณะสถาปัตย์ ธรรมศาสตร์) ต้องการสร้าง makerspace พร้อมเครื่อง 3D, เลเซอร์คัต ฯลฯ ให้เป็น “Digital Creative Hub” ที่ทุกคนเข้าถึงได้ โดยคาเฟ่เป็นจุดดึงดูดให้คนทั่วไปเข้าถึงเทคโนโลยีได้ง่ายขึ้น ผสมผสานคอมมูนิตี้ของนักออกแบบ, เวิร์กช็อป, และพื้นที่สร้างสรรค์อย่างครบครัน สิ่งที่น่าสนใจ เวิร์กช็อปทำอาหาร 3D printed (รวมแมลง!)
- คอนเซปต์: คาเฟ่ร่วมกับ makerspace ที่มีเครื่องพิมพ์ 3D, เครื่องเลเซอร์คัต, vinyl cutter
4. Cave Craft Cafe สุขุมวิท 103 (อุดมสุข)
- Cave Craft Cafe ตั้งอยู่ในย่านสุขุมวิท 103 (อุดมสุข) สร้างขึ้นเพื่อเป็น “โอเอซิส” กลางเมือง สถานที่ที่ผ่อนคลายเหมือนถ้ำพร้อมเสียง “น้ำตกจำลอง” ช่วยกลบดนเสียงวุ่นวายภายนอก เสริมด้วยการตกแต่งด้วยหินจำลองและโทนสีธรรมชาติ ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายและเชื่อมต่อกับธรรมชาติแม้อยู่ในเมืองใหญ่
- คอนเซปต์: “Creative Escape in the Heart of the City” หรือแปลไทยว่า “ถ้ำแห่งแรงบันดาลใจกลางเมือง”
เมื่อโลกของกาแฟได้หลอมรวมเข้ากับโลกของ “การพิมพ์” ไม่ว่าจะในรูปแบบศิลปะ เทคโนโลยี หรือประวัติศาสตร์ ก็ได้เกิดเป็นคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในแง่ของแนวคิดการตกแต่ง การให้บริการ และประสบการณ์ที่ผู้มาเยือนได้รับ คาเฟ่จึงไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่สำหรับการพักผ่อนหรือทำงานอีกต่อไป แต่กลายเป็นเวทีในการแสดงออกทางความคิด จินตนาการ และวัฒนธรรม
